喜茶

新式茶饮开创者

以芝士茶和水果茶闻名,引领新式茶饮潮流

2012年成立 800+门店 高端定位
芝士茶 水果茶 创新

奈雪的茶

茶饮+软欧包

茶饮与烘焙的完美结合,打造下午茶新体验

2015年成立 1000+门店 已上市
软欧包 下午茶 品质

一点点

台湾经典奶茶

源自台湾的经典奶茶品牌,珍珠奶茶的传承者

2010年进入 3000+门店 经典口味
珍珠奶茶 台湾 经典

CoCo都可

全球连锁奶茶

全球连锁奶茶品牌,以多样化的产品线著称

1997年成立 4000+门店 全球连锁
全球连锁 多样化 经典

蜜雪冰城

平价奶茶王者

以高性价比著称,让每个人都能享受美味奶茶

1997年成立 20000+门店 平价王者
平价 性价比 大众

书亦烧仙草

烧仙草专家

专注于烧仙草饮品,传统与现代的完美结合

2007年成立 7000+门店 烧仙草专家
烧仙草 传统 专业

古茗

古法茶饮

传承古法工艺,打造纯正茶饮体验

2010年成立 6000+门店 古法工艺
古法 传统 纯正

茶百道

茶饮百种

提供上百种茶饮选择,满足不同口味需求

2008年成立 5000+门店 品种丰富
多样化 选择多 创新

益禾堂

健康茶饮

注重健康理念,提供营养丰富的茶饮产品

2012年成立 4000+门店 健康理念
健康 营养 理念

沪上阿姨

上海味道

传承上海茶饮文化,展现海派风情

2013年成立 3000+门店 海派风情
上海 海派 文化

茶颜悦色

长沙网红奶茶

以中国风设计著称,成为长沙的网红奶茶品牌

2013年成立 500+门店 网红品牌
中国风 网红 长沙

乐乐茶

脏脏茶开创者

以脏脏茶系列闻名,创新茶饮与烘焙结合

2016年成立 200+门店 脏脏茶
脏脏茶 创新 烘焙

7分甜

杨枝甘露专家

专注于杨枝甘露等港式甜品,7分甜度刚刚好

2015年成立 1000+门店 杨枝甘露
杨枝甘露 港式 甜品

悸动烧仙草

烧仙草新势力

年轻化的烧仙草品牌,深受年轻人喜爱

2017年成立 3000+门店 年轻化
烧仙草 年轻化 新势力

快乐柠檬

柠檬茶专家

以柠檬茶系列著称,清新爽口的茶饮体验

2006年成立 1500+门店 柠檬茶
柠檬茶 清新 爽口

中国奶茶文化发展与地域风味

沿着时间轴与地域风味探索奶茶如何与茶文化交织:从珍珠奶茶的萌芽到新式茶饮的崛起,再到数字化时代的茶饮生活方式。

发展时间轴

  • 1990s
    珍珠奶茶入华

    台湾手摇茶登陆大陆,珍珠奶茶成为都市潮流,开启茶饮新篇章。

  • 2000s
    连锁化扩张

    CoCo、一点点等连锁品牌铺开全国市场,标准化制茶流程成型。

  • 2010s
    新式茶饮革命

    喜茶、奈雪等强调原叶茶与体验的品牌崛起,奶茶回归茶叶本味。

  • 2020s
    数字化与茶旅结合

    小程序点单、即时配送普及,品牌推出茶旅路线与线下体验空间。

地域风味速览

华东 · 江南茶香

融合龙井、碧螺春等茶底,强调清爽鲜甜口感,常搭配糯米、桂花元素。

华南 · 港式经典

浓郁丝袜奶茶与柠檬茶为代表,讲究茶汤厚度与奶香平衡。

西南 · 少数民族茶饮

结合普洱、黑茶与奶酪、炒米等配料,延续藏族、彝族茶文化习俗。

北方 · 创意茶点

以烘焙、茶点组合打造社交茶空间,强调产品季节性与城市文化符号。

趋势与灵感

  • 低糖、轻乳与植物基成为新主流。
  • 品牌与茶园共创限量茶礼,强化产地故事。
  • 沉浸式茶饮空间与线上虚拟品鉴同步发展。
  • 社群化运营,通过会员与联名活动打造茶友圈。

规划下一站茶饮旅行

结合地图与品牌资料,挑选心仪的茶饮目的地,体验不同城市的茶文化。

中国奶茶发展时间线

追踪传统茶到新式茶饮的四个关键节点,看见茶文化如何在不同世代之间延续并焕新。

1997

平价茶饮铺的萌芽

蜜雪冰城等大众品牌在街头巷尾扎根,让茶饮成为日常生活的一部分,也带动茶原料的大规模供应链。

大众茶饮
2010

台湾茶饮文化北上

一点点等品牌把“手摇茶”文化带入大陆市场,强调甜度、冰度、配料的个性化选择。

手摇茶潮流
2016

新式茶饮与空间体验

喜茶、奈雪的茶以原叶茶底和空间设计切入,把茶饮与书店、艺术馆结合,重新诠释“社交茶馆”。

新式茶饮
2020

国潮联名与文化再造

品牌跨界与文旅联动频繁,推出非遗、茶旅主题联名款,让茶饮成为地域文化传播的新窗口。

文化联名

时间线背后是茶农、茶师与调饮师共同的努力,你也可以按照年份规划一场回顾之旅,记录茶文化的变迁。

地域风味与茶文化搭配

选一条喜欢的风味线索,把奶茶品牌与当地的传统茶文化串联,体验茶饮的多重样貌。

岭南风味

糖水与手摇茶的双重甜度

在广州、深圳把糖水铺与新式奶茶店一同纳入路线,感受岭南城市对甜味的独特诠释。

  • 以益禾堂或喜茶开启清爽茶底
  • 造访传统糖水铺品尝陈皮红豆沙
  • 夜游珠江或海上世界延续茶聚
阅读奶茶文化延伸
江南茶香

龙井与软欧包的午后

以杭州、苏州为据点,把龙井茶、白茶等原叶茶与软欧包、茶点结合,打造轻盈午茶时光。

  • 体验奈雪的茶主题店的茶点套餐
  • 沿西湖或古运河安排茶文化徒步
  • 收藏茶礼文创作为旅途纪念
获取茶艺灵感
西南茶山

从茶马古道到新式茶饮

在重庆、昆明或贵阳体验普洱、古树茶,再走进品牌茶饮店,观察传统与创新的味觉对话。

  • 在本地茶空间参加手作普洱课堂
  • 比较冷泡、气泡茶与传统茶汤
  • 记录茶旅故事并分享至社群
延伸至冲泡练习